Hemos llegado a la conclusión que un interesante campo cotidiano a estudiar y observar son los restoranes y sus cocinas, ya que ellos utilizan grandes cantidades de agua y a su vez importantes contaminantes de ellas.¿ Existe alguna norma que regule la contaminación del agua? ¿Cumplen estas normas?, ¿Tienen métodos innovadores para desechar los restos? ¿Hace falta algún método?.
Teniendo las respuestas a estas preguntas podremos en un futuro lograr encontrar alternativas para lograr tener nuestro derecho y no contaminar nuestras aguas.
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